壹塊豆腐
壹個雞蛋
澱粉適量
豆瓣醬適量
壹點鹽
適量的洋蔥泡沫
適量的姜沫
蒜沫比較多
適量的油
適量的胡椒粉
醬制美味
油炸技術
四分之三個小時需要時間。
普通難度
醬香豆腐的制作步驟
1
1準備原料，豆腐切塊。
2
用澱粉將豆腐包裹均勻。
三
裹豆腐
四
煎鍋裏的熱油
五
將裹有澱粉的豆腐均勻地裹入蛋清中。
六
油鍋加熱至七樓，放入蛋清包裹的豆腐。可以同時包裝和放置
七
煎至金黃色，取出。
八
油炸豆腐塊
九
鍋裏留壹點油，加熱。
10
將油加熱至九層，加入豆瓣醬炒香。
11
加入胡椒粉
12
加入蔥姜沫翻炒至香。
13
加蒸魚醬油很重要，很入味。
14
加壹點鹽。
15
加入澱粉增稠
16
關火後立即倒入蒜沫，攪拌均勻。
17
把炸醬倒在炸好的豆腐上就大功告成了。