1，構樹
構樹是農民很討厭的壹種植物，因為它生命力強，繁殖能力強，很難成為根部雕出的。但構樹並非壹無是處，可以說是滿身是寶。構樹葉可以做豬的飼料，樹皮可以造紙。春天，它看起來像毛毛蟲的構樹花，是壹種最好的野菜。
2.核桃花
核桃樹上的花也是優良的野菜，在民間又被稱為“長壽菜”、“蘆筍”。幹核桃花雖然顏色深，但味道鮮美。春天采摘核桃的花，去掉須，只取其嫩莖。
3.於謙
有人常把榆樹看成春天的榆樹花，也有人認為是春天的榆樹葉。其實不是的。榆樹是榆樹翅果的壹種。榆樹可以摘下來烹飪。
4、梨花
李唐，壹個野生梨品種。有的地方還稱之為豆梨、野梨、鳥梨，甚至稱之為“屎梨”。李唐的花既稀有又美味。在雲南，春天，農民經常在大街小巷賣李唐花，這是非常受歡迎的野菜。
5.國槐
說起槐花，會讓人想起小時候經常爬到村裏的槐樹上摘槐花吃的場景。這是壹種可以直接采摘生吃的野菜。在北方，人們喜歡用槐花包餃子和包子，或者用它做槐花煎餅。