芝士榴蓮披薩的制作方法
材料:奶酪100克，高筋面粉140克，低筋面粉60克，融化的黃油或橄欖油15克，幹酵母5克，細糖16克，鹽8克，奶油奶酪30克，新鮮榴蓮角，溫水100毫升，蛋黃65438+。
1.將高筋面粉、低筋面粉、融化的黃油或橄欖油、幹酵母、細糖、鹽、溫水和蛋黃放入面包機中攪拌15分鐘。
2.取適量面團，用手填滿披薩托盤(材料的量可以做成略厚的餅，也就是兩個6寸的餅)。
3.然後用叉子叉出均勻的孔，放入烤箱預熱200度，烤5分鐘定型。
4.在烘焙期間，新鮮的榴蓮去核，然後碾碎。
5.時間到後，取出蛋糕底部，將室溫軟化的奶油芝士均勻塗抹在蛋糕上。
6.鋪上剛磨好的榴蓮，再把芝士鋪在榴蓮上。
7.然後放入烤箱，上下火200度，烤至奶酪融化(壹直觀察)。
8.下圖是烤出來的，可以看出芝士的拉絲效果更好。