營養價值:
蛋白質、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳和銅。
適合人群:
慢性支氣管炎、肺熱咳嗽、食欲不振、便秘、高血壓、高血脂。
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛便溏者不吃。
所需材料
100克紫菜、50克番茄、50克雞蛋、3克鹽。
蛋花番茄海帶湯的做法
1紫菜泡發洗凈備用；西紅柿洗凈，切塊；雞蛋被打碎了。
2將鍋放在火上，加入植物油，加水燒開，放入紫菜和番茄。
3再次煮沸時，加入打好的雞蛋，加鹽調味，煮沸。
功效和功能
西紅柿有止血、降血壓、利尿、健胃、消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。紫菜能明顯增強細胞免疫和體液免疫，能提高機體免疫力。豐富的鈣和鐵可以保護牙齒和骨骼。雞蛋可以修復人體組織，形成新的組織，消耗能量，參與復雜的代謝過程。此湯具有降血壓、利尿消腫的功效，對高血壓、腎病有很好的輔助治療作用。西紅柿可以補充豐富的纖維素和維生素，還可以補充能量。這種搭配方式不僅能促進骨骼的生長發育，還能提高免疫力。妳可以試試。