2.含磷較多的食物:肉、蛋、魚、蝦、奶、肝、粗糧、大豆、蠶豆、花生、土豆、硬果。
3.含鐵較多的食物:肝臟含鐵最多，其次是血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜、大白菜、雪裏蕻、芝麻、豆類、海帶、杏、桃、梅、紫菜等。谷物也含有壹定量的鐵。
4.含鋅較多的食物:海帶、牛奶、雞蛋、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。
5.含碘較多的食物:海帶、紫菜等。
6.含硒較多的食物:海鮮、肝、腎、肉、米等。
礦物質:礦物質是地殼中自然存在的化合物或自然元素。又稱無機鹽，是人體內無機物的總稱。它是構成人體組織和維持正常生理功能的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養素之壹。
礦物質和維生素壹樣，是人體必需的元素。礦物質不能自行產生和合成，礦物質的日攝入量基本是確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作條件等因素而異。