但是，壹天，我突然想自己學蒸水蛋，因為每次吃水蛋都是媽媽做的，我從來沒有嘗試過自己做壹次，所以，我想自己做壹次。我迫不及待的跑到冰箱旁邊，打開冰箱，拿出2個雞蛋，跑到廚房裏，拿出壹個幹凈的碗，我開始磕雞蛋，因為以前媽媽教我磕過雞蛋，所以我便很熟練的磕好了雞蛋，再加上適量的水、油和鹽，然後在拿出壹雙筷子，把雞蛋攪勻，以前我看媽媽攪雞蛋的時候，她跟我說：“攪雞蛋的時候，要攪到看不見蛋清為止。”我終於攪好了，接下來，就該蒸水蛋了，壹開始，我先把水燒滾，然後把鐵架放進去，再把攪好的雞蛋放在鐵架上，大概蒸上7—8分鐘左右，壹碗香噴噴的水蛋就做好了！
我把蒸好的水蛋端到餐桌上，用勺子挖了壹點，感覺味道有點淡，所以我又加了壹點醬油，這樣，味道就非常美味了。
我終於學會做這道菜了！以後，只要我想吃，就可以自己做了，不用再麻煩媽媽了。