佐料
年糕
100g
大白菜
3片
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
3朵花
熟五花肉
40克
豆腐
80克
胡蘿蔔
40克
白蘿蔔
80克
巨藻
40克
佐料
蒜泥
10g
鹽
適量的
淡醬油
15毫升
辣椒
1
青椒
1
青蔥
10g
牛肉粉
3g
麻油
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.將白蘿蔔、胡蘿蔔、口蘑、白菜和豆腐分別切片，洋蔥和胡椒切碎，大蒜切碎。
3.鍋中加入適量的水，放入海中煮5-8分鐘，然後撈出海帶。
4.在海帶水中加入蘿蔔、胡蘿蔔、卷心菜、蘑菇和煮熟的五花肉片。
5.煮5分鐘後，加入蒜泥，繼續煮洋蔥5分鐘。
6.然後加入醬油。
7.加鹽，
8.加壹點胡椒粉調味。
9.加豆腐。
10.加入年糕，繼續煮5-8分鐘。
11.加入牛肉粉調味。
12.最後放入青椒，倒入少許香油關火。
技巧
在韓國，海帶水在煮湯中起著非常重要的作用。幾乎很多湯沒有海帶是做不出來的。海帶水簡單易做，提高了湯的口感。