所以，我將自己摸索出來的方法奉獻出來，與各位大仙分享。歡迎指導我:
1，要想煮出好吃的羊肉湯，壹定要選擇羊肉帶脂肪的部分或者壹些羊油。最後，大腿肉不好做。個人覺得最好是排骨肉和脊骨肉壹起煮。
2.鍋內放入清水，將洗凈的帶骨羊肉直接放入鍋中，不要加任何東西，蓋上鍋蓋，中火將水燒開，中火煮3至4小時。這羊肉肯定是熟的，有些嫩羊肉已經融到湯裏了。就是所謂的“鍋裏的爛肉”。這時候羊肉湯就熟了。
3.註意第二步是妳沒加鹽的羊肉湯。如果妳喜歡下面這種，可以把面另起鍋煮，撈出來放在碗裏，倒上羊肉湯，再加精鹽，辣椒油等等。
羊肉湯之所以不用鹽熬制，是為了保持羊肉湯的新鮮和純正。妳別看飯店的羊肉湯有多好，但大部分還是遵循著不加鹽煲湯的思路。