四季豆燒肉是壹道非常受歡迎的家常菜，它的香氣撲鼻，口感鮮美，非常適合搭配米飯食用。下面，我將為大家介紹制作四季豆燒肉的詳細步驟。
材料準備
制作四季豆燒肉所需的材料有：
1.豬肉：500克
2.四季豆：300克
3.姜：適量
4.蒜：適量
5.醬油：適量
6.料酒：適量
7.鹽：適量
8.白糖：適量
9.雞精：適量
10.油：適量
步驟說明
1.將豬肉切成小塊，放入碗中加入適量的醬油、料酒、鹽、白糖、雞精，腌制20分鐘左右。
2.四季豆洗凈，去掉兩頭，切成小段備用。
3.姜和蒜切成末備用。
4.熱鍋涼油，將腌制好的豬肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
5.加入姜末和蒜末翻炒。
6.加入四季豆，翻炒至四季豆變軟。
7.加入適量的水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，直到汁水收幹。
8.最後加入適量的鹽和雞精調味即可。
小貼士
1.在腌制豬肉的時候，可以加入壹些料酒來去腥提味。
2.煎豬肉的時候，可以加入壹些姜末和蒜末，可以去腥提味。
3.煮四季豆的時候，可以加入壹些鹽和糖，可以讓四季豆更加美味。