牛排從冰箱拿出來的壹些解凍方法
1、提前從冷凍室裏拿出牛排放入冷藏室裏解凍，這樣解凍出來的牛排是非常不錯的，在這裏要註意兩點壹是不要直接在自然溫度下解凍，在自然溫度下會滋生大量細菌，二是不要將包裝袋去除。
2、將牛排拿出來後連著包裝袋壹起放入流動的清水裏進行快速解凍，不要用溫水和熱水進行解凍，用溫水和熱水會使肉質變壞。
3、可以利用解凍板進行快速解凍，註意不要用微波爐，用微波爐會導致牛排裏的水份大量流失。
4、利用夾心方式解凍，將牛排整個的放入兩個鋁制品的中間進行解凍，鋁制品有著極強的導熱效果，會加速牛排與熱空氣之間的摩擦，達到解凍的效果，如果沒有多余鋁制品可以用家裏的高壓鍋蓋進行解凍，效果還是很不錯的。