可以。烏雞性平味甘,榴蓮的白瓤性熱味甘辛,兩者配伍無禁忌,可以壹起煮湯食用,有補肝益腎、活血散痛的效果。
烏雞歸肝、脾、腎經,能滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉,適合體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑泄、消渴久痢者食用;
榴蓮殼入肝、腎、肺三經,能活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體,對腹部寒涼、精血虧虛須發早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥有作用;
榴蓮烏雞湯
材料:
烏雞半只、榴蓮殼芯30克、黃芪10克、桂圓肉10克、枸杞5克、紅棗5顆、姜3片、料酒2茶匙、鹽1茶匙。
做法:
1、榴蓮殼中間的白芯切下,烏雞收拾幹凈,砍成小塊,開水中加料酒焯壹下備用;
2.將烏雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、紅棗、姜片、料酒壹起放入淘瓷鍋中加水;
3.小火煨3-4個小時,出鍋前加鹽調味即可;
小貼士:
榴蓮殼屬於燥熱之物,不宜多加,否則容易上火。?