準備好所有材料(昆布醬油忘了出場)。這些材料，包括碗和筷子，是從香港的日本百元店購買的。可以去淘寶買。準備炒茶。將熱水冷卻至70度左右，將炒好的茶葉放入鍋中燉60秒——2分鐘或3分鐘，視妳買的炒好的茶葉而定(我建議60秒後)，將茶葉倒入飯碗中。
鍋中倒入少許油，用大火將帶皮三文魚煎至微脆(約2分鐘)，撒上適量鹽，然後轉中火，倒入1/2杯日本高湯大士。將調味料、醬油和糖加入三文魚湯，蓋上蓋子燉大約5分鐘或直到三文魚完全煮熟，註意不要煮過頭。
根據個人鹹味，滴壹點海帶醬油(沒有海帶醬油可以用好吃代替)，撒適量梅子味海帶絲，撒適量三文魚飯。
同時準備壽司飯或者白米飯(我們不單獨做壽司飯，因為飯鍋裏有普通的白米飯。如果妳比較講究的話，壽司飯會比較好。將三文魚放入碗中，在米飯上撒上芝麻和蔥花。趁熱把剩下的日本高湯全部倒入碗中，過壹會兒就可以享用了！