食材:幾個饅頭，火腿，生菜，西紅柿，煎蛋，辣椒醬或者面醬。
火腿切片，西紅柿切片，生菜用純凈水洗凈。
把饅頭切成兩半。然後抹上醬汁，放壹片火腿，西紅柿，壹片生菜，還有最重要的雞蛋。
合上另壹半。
2、包子
材料:面粉5公斤，夾心肉500克，鹽15克，醬油25克，糖35克，香油5克，料酒、蔥、味精適量。
餡料:將肉去皮，洗凈，剁成肉末，先加入調料，再加入300g水單向攪拌，待肉吸水膨脹後，再加入香油拌勻。
面團制作:每公斤面粉加入4公斤水，攪拌均勻，充分揉搓至面團光滑堅韌。
餡料:床板抹油，將面團放在床板上，揉成長條。每公斤面團挑成120的毛坯，壓成中心略厚、邊緣略薄的圓皮，裹在餡料裏，揉成包子形狀。
蒸:將它們逐壹放入蒸籠中，用大火和沸水蒸8分鐘左右。看到包子是翡翠色的，手不沾底就熟了。
3.油炸饅頭片
材料:壹個饅頭，壹個雞蛋，少許鹽和少許油。
雞蛋打好，加壹點鹽，攪拌均勻。將饅頭切片，浸泡在蛋液中十幾秒，均勻塗上壹層蛋液，放入煎鍋煎至兩面金黃。