適合人群:
老百姓可以吃香芋。
禁忌人群:
食滯、食欲不佳、有糖尿病的兒童應少吃甜芋頭。
功效:
健脾養胃，和胃開胃，促進消化。
簡介
甜芋頭主要由芋頭、糯米粉和牛奶制成。將蒸熟的芋頭壓成泥，與糯米粉、牛奶混合，用澱粉包裹，放入油鍋炸制而成。甜芋頭外酥裏嫩，香脆可口。
基本信息
1.增強免疫力
甜芋頭蜜主要由芋頭泡沫壓制而成，適量食用芋頭可增強人體免疫力，對癌癥手術後的放療、化療及康復有輔助治療作用，特別適合身體虛弱的人食用。
2.亮澤牙齒，防蟲防齲
甜芋頭蜜含有壹定量的氟，可以清潔牙齒，防止齲齒，保護牙齒。
芋頭甜心的方法
材料:荔浦芋頭1/4、糯米粉200g、糖適量、澱粉少許。
練習:
1，芋頭去皮，切成小塊，放入蒸籠中煮熟。
2.將芋頭搗成泥，加入糯米粉和糖。(糯米粉的量可以根據芋頭糊的硬度來加，糖也可以根據自己喜歡的口味來加。)
3.將準備好的面團用模具壓成心形，蘸上幹澱粉，放入熱油鍋中，煎至兩面金黃。吃的時候蘸點煉乳。