藍莓不錯,但壹定不能貪。藍莓吃多了容易引起腸胃不適。藍莓是涼性成分,含糖量更高。對於胃寒、血糖高的朋友,要少吃,所以要控制藍莓的量。
藍莓最方便的吃法是新鮮吃,尤其是帶皮吃,因為藍莓中所含的大部分花青素都集中在果皮中。也可以把洗幹凈的藍莓切成丁,撒在酸奶裏。酸奶富含蛋白質,藍莓富含花青素,兩者搭配可以讓營養更加豐富。
擴展數據:
藍莓在所有的水果和蔬菜中都有極高的抗氧化劑,可以提高腦力,降低哈莫阿爾茨海默病的阿爾茨海默病。科學飲食需要花青素,花青素有助於延緩衰老。如果選擇花青素,藍莓是壹個重要的選擇。具有預防功能障礙、改善短期記憶、提高老年人平衡協調能力的作用。
藍莓漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是壹種高纖維食物,藍莓含有相當多的鉀。鉀可以幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓和心臟功能,但熱量只有80卡路裏。
參考資料:
百度百科-藍莓