玫瑰花糖:100
佐料
中筋面粉？:150
水:40
糖:40
色拉油？:45
芝麻:適量
全蛋液:適量
低筋面粉？:90
豬油？:60
具體步驟
第壹步
1.水油皮配料:豬油、水、糖與中筋面粉混合，揉成面團。
第二步
2.酥脆食材:色拉油和低筋面粉混合揉成面團。
第三步
3.將面團揉勻，靜置30分鐘。
第四步
4.將面團揉勻，靜置30分鐘。
第五步
5.水油皮和糕點分成16等份。取壹塊水油皮壓平，然後放在糕點上包好。
第六步
6.面皮包好後，往下掖，用搟面杖搟成橢圓形，從上到下折疊1/3，再從下到上折疊1/3。把面團折下來，然後搟平。這個動作重復兩次。
第七步
7.取適量玫瑰花糖。
第八步
8.撿起來。
第九步
9.收口向下，用模具把蛋糕壓成扁平狀。
第十步
10.刷上全蛋液，撒上芝麻。
步驟11
11.烤箱預熱，放入烤箱，170火，烤20分鐘左右，再火5分鐘，取出。