將蔬菜制成罐頭的做法

卷心菜是壹種野生蔬菜，含有大量的氨基酸和維生素。特別適合人吃。吃了之後，不僅能吸收大量的營養，還能減少很多疾病的發生。只是對於城市裏的那些人來說，紅白菜是壹個陌生的存在，根本不知道怎麽吃。為此，邊肖特意整理了幾種紅空心菜的做法，現在寫出來供大家參考。

紅空心菜的做法

炒紅空心菜

1.材料:紫甘藍700克，大蒜1頭，鹽4克，味精2克，豬油20克。

2.將準備好的紅蕹菜去根，用清水浸泡20分鐘左右，然後用手搓洗，再取出瀝幹水分備用。

3.去掉蒜皮，做成蒜泥備用。燒熱鍋，加入豬油。待油溫升至七成時，即可放入蒜泥，再放入洗凈的紫甘藍翻炒，翻炒至軟身，加鹽、味精調味，最後盛出即可。

上蔡健

1.材料:紅菠菜400克，大蒜三至四瓣，鹽和食用油少許，湯三勺左右。

2.將紅蕹菜去根，然後清洗幹凈，大蒜去皮切成蒜末備用。

3.鍋裏燒熱油炒紅韭菜，然後放入蒜，炒兩下，再放入高湯，蓋上鍋蓋小火煨。

4.五分鐘左右，菜變軟了就可以加鹽和味精調味了。拌好後就可以出鍋吃了。