橋頭排骨是秦皇島的地方小吃。橋頭排骨，源於明朝洪武年間，因中山王徐達在秦王島（今秦皇島市）的壹次偶遇而聞名於世，並留有其題詞：橋頭排骨，美譽山海。世代相傳至今。明朝洪武十四年(公元1381年)，中山王徐達奉太祖朱元璋之命修建山海關。壹天，徐達登上秦王島(今秦皇島市區，當時秦皇島是壹個四面環水但靠近陸地的海島)考察地形。因秦皇島地處遼西走廊，是華北通向東北的咽喉要沖，也是關裏和關外各民族文化和貿易交匯的重要地區。因此，島上碼頭船舶人流往來繁華。點擊了解更多加盟項目
橋頭排骨30余種秘料，超精準搭配，研磨成粉，操作手法獨特，二者相輔相成，缺壹不可！秘料中含有近20種中草藥配方，營養入骨，食補效果上佳！與當下城市生活的“養生”主題密不可分。橋頭排骨風味自成壹派，卻不受地域限制，食客皆交口相贊，“留戀橋頭非美景，壹塊排骨成佳話”就是對橋頭排骨之美譽！運用特制香料，結合獨特的鹵制技術，糖汁煎熬法——蒸氣熏透法——乾坤翻移法。