老哈是哈爾濱香腸的老品牌，隸屬於哈爾濱老哈食品有限公司，老哈的香腸肉餡產品具有獨特的歐洲風味，延續了歐洲的配方和工藝，並配合行業領先的現代科技，產品的口感得到了國際認可。老哈的產品口感極佳，肉質緊實，色澤微紅，深受消費者喜愛。所以老哈是哈爾濱香腸最正宗的品牌之壹。
老哈在哈爾濱當地有多家實體店，市場上也有賣。無論是在哈爾濱本地品嘗，還是作為禮物或食物帶回去，老哈香腸都是哈爾濱香腸中最受推崇、最有味道的品牌之壹。
香腸的特性
1，外觀鮮紅:香腸的外觀通常是鮮紅的，這是由於在制作過程中加入了辣椒粉、紅米或其他調料，使得香腸放在盤子裏吃起來非常誘人。
2.獨特的香味和風味:香腸具有獨特的香味和風味，這是由於腌制和煙熏過程中使用的香料和煙熏的作用。香腸通常具有濃郁的香氣和獨特的風味，給人壹種特殊的味道。
3.堅實的質地和彈性:香腸的質地通常是堅實的，味道富有彈性。在制作香腸時，通常會添加壹些硬度調節劑，使香腸更有嚼勁和味道。這種質地使香腸在烹飪、煎炸或烘烤過程中保持其形狀和味道。