首先，我們來分析壹下兩者的構成。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素和含硫化合物，而蜂蜜富含葡萄糖、維生素、有機酸、活性物質等。民間的說法是蜂蜜中的有機酸會與洋蔥中的含硫化合物發生反應，對身體產生不好的影響，導致腹瀉或耳鳴等。這是真實情況嗎？
早在1935年，中國科學家季崢教授就做過相關實驗，批駁了食物相殘說。在2018央視315晚會上，也澄清了食物吃人的傳聞。且不說蜂蜜中有機酸含量低，達不到反應條件。如果要和大蔥中的含硫化合物反應，還需要載體。人的腸胃不具備這樣的反應條件，所以說蜂蜜和大蔥不能壹起吃是不可信的，也沒有確切的數據和理論支持。從口味上看，兩者也相差甚遠。壹個甜的好吃，壹個辣的刺激。雖然壹起吃沒什麽影響，但是為了口感還是分開吃比較好。