材料:面包粉300克，耐高糖酵母4克，煉乳60克，蛋液30克，黃油25克，細糖36克，鹽4克。
輔料:牛奶142g，水13g。
1.先做培養基種子，溫牛奶溶解酵母，倒入210g面粉，和面，可以用手揉，也可以用面包機揉幾分鐘。蓋上保鮮膜，室溫發酵3次。
2.將發酵好的種子撕成小塊放入面包桶中，倒入水、煉乳、蛋液、糖、鹽。
3.倒入90克面粉，將面包桶放入東菱JD08面包機，蓋上面包桶防止攪拌時面粉濺出，選擇攪拌程序10分鐘。
4.第壹次揉好後，加入切成小塊的黃油。
5.選擇揉面時間16分鐘，達到完全階段(手套膜)，蓋上蓋子發酵30分鐘(不同型號面包機揉面時間會有所不同)。
6.取出面團，分成4等份，搓圓，松弛15分鐘。
7.把它卷成橢圓形。如果有泡沫，就把它壓碎。
8、卷起來，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
9.向下壓，卷成舌狀。
10，再卷起來。
11.放入面包桶，選擇發酵階段60分鐘。
12.發酵的面包胚78%飽滿。表面刷不刷全蛋液。選擇烘烤35分鐘。
13.烘烤完成後，將面包倒出，冷卻後放入保鮮袋中常溫保存。