五個雞蛋
五花肉300克
壹些蔥
韭菜炒雞蛋的方法
將鍋燒開，用大鐵鍋爆香肉末，翻炒3分鐘。炸的油都出來了，邊上有點焦味就可以上桌了。
將土雞蛋放入碗中，將炒好的豬肉和雞粉倒入雞蛋中，加入精鹽和雞粉，攪拌成蛋糊。
加入切好的香蔥繼續攪拌！記得不要加油，因為五花肉自帶油，炒完就夠了。
攪拌均勻後，看起來是這樣的。準備鍋。
在不粘鍋中加入少量花生油，中慢火煎7小時。倒入三勺雞蛋和蔥花。切記不要壹次全倒，因為泡沫太多會很難翻面。)
中慢火煎2-3分鐘。雞蛋成型後，用鏟子把它翻過來。(不用擔心怕五花肉不熟，剛才我們已經爆了。)
將煎好的雞蛋裝盤，重復上述步驟，加入三勺蛋糊、肉末和蔥花。妳很快就可以看到雞蛋的金色壹面了！用青蔥和香噴噴的肉沫點綴！
雞蛋全部煎好後，根據口味加入適量醬油，即可食用！可以開始了！
小蔥可以調入九重塔、香椿、韭菜、艾香等。但是肉壹定是五花肉，瘦肉太柴太油膩，肥肉太油膩，不好吃。個人口味自由搭配