第壹步
1.買些皮。
第二步
2.切成塊，放入沸水中煨。如果長時間烹飪，皮膚上的脂肪不容易清理幹凈。煮熟後，刮掉殘留的脂肪。
第三步
3.把皮剪成這麽大的條，或者用剪刀剪。
第四步
4.壹百克包裝
第五步
5.冷凍備用，想吃的時候拿壹袋。
第六步
6.豆漿機水位低。如果想吃特Q，就在低水位以下(這裏可以加胡蘿蔔，紫甘藍，四季豆...)
第七步
7.選擇米糊文件
第八步
8.容器用塑料包裝覆蓋，以便於倒出不粘容器。
第九步
9.蓋上蓋子冷藏。
第十步
10.冷凍壹夜，取出扣在熟食案板上，切成小塊(如果是早上煮的，晚上可以吃)。
步驟11
11.根據個人口味加入適量的調料，壹盤好吃好看的涼粉就可以上桌了(這個加了紫甘藍)。
步驟12
12.這個加了青豆，感覺很清爽。
第十三步
13.這個加了胡蘿蔔。是不是很美？
烹飪訣竅
豬皮不要煮太久，豬皮上的脂肪煮久了很難清理幹凈。