300克面粉
200毫升溫水
香脆適量
適量的鹽
如何用手快速冷凍蛋糕？
在300克面粉中加入壹勺鹽，以增加面筋和味道。
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加入200毫升溫水，揉成面團。
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把面團分成幾等份面粉。
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表面刷壹層油鎖住水分，蓋上保鮮膜40分鐘。
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往碗裏加入壹勺面粉，適量的食用油，攪拌壹碗面點。
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醒發好的面團搟成寬薄的皮，上面放壹點糕點。
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把面團像折扇壹樣折起來，卷成壹個球。再蓋上保鮮膜，醒發十分鐘。
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然後用手壓平，卷成薄薄的圓餅。
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鋪油紙或保鮮膜，放入冰箱冷凍。
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想吃的時候，不解凍就拿出來，用電餅鐺或者平底鍋兩面烤壹分半鐘。
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用生菜和雞蛋包裹火腿，擠上沙拉醬，幾分鐘就可以做出美味的手抓餅。