另外把芋頭切成丁，拌玉米煮粥，也是色香味俱佳。
也可以燉芋頭，就是把芋頭煮熟，去皮，晾涼，再放油裏燉。為了讓芋頭味道更鮮美，加入鹽、味精和切碎的蒜葉。
也可以把芋頭和雞肉、豬肉、鰻魚壹起燉來做菜。這樣的菜壹上桌，人們的註意力總是集中在芋頭上。芋頭因其吸收性強，能捕捉雞、肉、魚的美味，具有獨特的天然風味，所以很受歡迎。雖然芋頭是貝類的裏子，但首先被“破壞”的是芋頭。
芋頭也可以和南瓜或者紅薯壹起煮。
或者將芋頭搗成泥狀，極香極軟。
愛吃芋頭的朋友不妨壹試。
生活小貼士:削芋頭的時候，手會癢，會疼。因為芋頭汁含有皂甙，會刺激妳的皮膚。
解決辦法是:在火上烤手，或者用幾滴醋在水裏洗，可以止癢。壹點香油也有幫助。
所以提醒大家註意刮洗芋頭。
順便找了壹些生活常識，也很實用。希望對大家有幫助。