桂花酒以秋季盛開的金桂為原料，用優質米酒陳釀而成。具有色澤金黃、香味濃郁、酸甜可口的特點。是宴會和雞尾酒的絕佳佳釀，也是您享用或饋贈親友的佳品。
中醫認為，桂花性溫，味辛，煎服、泡茶或泡酒內服，可化痰散瘀，對厭食、痰多、咳喘、腸風血痢、閉經腹痛等有壹定療效。桂枝、桂枝、桂枝都可以當人藥。桂枝湯是由桂枝、白芍、生姜、大棗和甘草制成的，專門用於治療外感感冒、發燒和頭痛。肉桂根味甜，微澀。
擴展數據:
桂花酒可以先做成白酒，用蒸餾酒灌裝1-3年，壹般隔年上市。上市前，新鮮桂花浸泡桂花露，滲入白酒，制成桂花酒。常熟桂花酒留下翁同龢的名句“走小路鋤綠野，留露水釀黃花”。
隨著釀造技術的提高，桂花酒具有“品質優良，酒精度低，色澤美觀透明，酒香甘甜，壹年四季皆可飲用，男女老少皆宜”的特點，成為飲酒和送禮的佳品。
百度百科-桂花酒