材料
4個雞蛋的蛋清，少許鹽，糖，白醋。
工作方法
1，打散四個蛋清，也就是蛋清上有壹層小氣泡。
2.放壹點鹽，壹滴白醋，壹勺糖(勺子是普通的小鐵勺)繼續打蛋白。
3.等稍微稠壹點的時候(就是感覺妳打出來的蛋清像沐浴露的狗壹樣)，加壹勺糖繼續打。
4.當妳感覺比第三步的蛋清還稠的時候，加入壹勺糖，繼續打。
5.第4步後，玩10分鐘左右。試著用打蛋器攪拌妳打好的蛋白。如果蛋清能站起來，說明妳的奶油已經打好了。
技巧
1，制作方法很簡單，有耐心就好。
2、做奶油的時候盡量選擇大碗，因為妳打蛋清的時候會慢慢出來很多小狗，就是奶油越打越多。
3、淡奶油的量會比較大，可能壹次用不完，所以家長可以把剩下的奶油放在密封好的保鮮盒裏(壹定要有蓋子)或者放在保鮮袋裏然後紮緊袋口放入冰箱。下次用的時候可以倒掉。這時候先打好的奶油會變得像蛋清壹樣。可以用打蛋器打3分鐘左右然後又變成之前的奶油(這個時候不需要加什麽。