佐料
糯米
250克
佐料
花生油
適量的
鹽
適量的
玉米澱粉
適量的
熱水
適量的
步驟
1.糯米洗凈，放入料理機的容器中浸泡3小時。只要水量剛好超過儀表表面即可。
2.泡夠時間後，就可以做米糊了。這是做好的米糊。
3.第三步有點棘手。加入適量的生粉、鹽和溫水稀釋米糊，就像在腸粉裏做米糊壹樣。由於是我第壹次做，沒有把握成功，只憑感覺加了米糊的水和生粉的量，自己都忘了。
4.鍋裏的水燒開後，在盤子上抹壹點油，然後把準備好的米漿薄薄的均勻的攤開，蓋上鍋蓋蒸5到6分鐘左右，再倒入第二層和第三層。。。。。。菜蒸熟了才算完整。
5.耐心壹層壹層蒸就好了，每壹層都很快熟，當然火力要適中上。
6.最後壹層撒點芝麻，為了好看，味道更好。其實白芝麻會更好看，只是家裏只有黑芝麻。
技巧
這裏只介紹用簸箕做飯的壹些步驟。妳應該讓它涼了再吃。它還得專門提煉壹碗調料來吃。保持完美~