2、?殺人?這個詞來源於先秦時期,古人在竹簡上寫字,但是竹簡表面油膩,難刻,容易被蟲蛀,於是我們想出了壹個辦法,先把竹簡放在火上燒,這個過程叫?殺人?還是?歷史?。後來人們用毛筆在竹青上寫字,省去了刀雕的過程,所以在定紙的時候,只需要把竹青剪掉,在竹白上寫字就可以了。這個過程也稱為。殺人?。眾所周知的殺青是綠茶加工的第壹道工序。采摘下來的嫩葉經過高溫加熱抑制發酵,使茶葉保持其固有的綠色,同時降低了葉片中的水分,使葉片變得柔軟,便於進壹步加工。