有壹種可食用的蔬菜，方言叫“紙莎草”。它的學名是什麽，顏色是綠色。

是寧波話。漢語拼音mu4 xu5，其中“苜蓿”屬於豆科，屬於輕科屬。又稱苜蓿5號、木蘇、懷豐、廣豐、蓮芝草、廣豐草、南方苜蓿、金鳳花、草頭、木瓊頭、黃花子、磨盤寺草、黃花菜。類似三葉草的苜蓿有兩種，壹種是蔬菜，壹種是牧草。品種和概念不壹樣！1.苜蓿就是上海人和江浙人說的。炒著吃很好吃！苜蓿是豆科植物。因為它的根可以伸展到地下10米，可以充分吸收土壤中的養分。經常食用苜蓿可以平衡人體的酸堿度，是不可多得的健康食品，可以在市場上銷售！家庭消費方式:1。老梗黃葉采摘後，苜蓿用旺火重油炸，非常鮮嫩。2.上海餐廳供應生炒草梗，完全用苜蓿葉炒，所以特別鮮嫩，價格略高。3.苜蓿是涼的，吃起來有壹種特殊的味道。草頭的汁液比其他蔬菜更清涼可口。2.苜蓿是壹種牧草，被譽為“牧草之王”。不僅產量高，而且草質優良，各種畜禽都喜歡吃。目前，我國苜蓿的種植和積累量約為654.38+0.33萬hm2。隨著商品經濟的發展，近年來苜蓿產業化規模發展迅速，苜蓿的種植和積累不斷擴大。