坐臥不寧的做法呆呆的:
成分:Gayu 1000g
輔料:適量油、鹽、蒜、姜、蔥、醋、料酒、糖、幹辣椒。
步驟
1.天溝魚去內臟，洗凈，斜切。
準備洋蔥、生姜、大蒜和幹辣椒
3.碗裏放醋，料酒，醬油，生抽。
4.燒熱鍋，倒油。將幹辣椒、蔥、姜、蒜放入煎鍋。
5.把嘎魚放進去，把調料放在碗裏。
6.放入適量的鹽和糖，蓋上蓋子小火燉壹會兒。
7.小火慢燉，打開蓋子。
8.放入適量開水，大火燒開，小火燉。
9.燜火收湯
10.上菜。
二
紅燒鯽魚:
材料:鯽魚250克。
輔料:油、鹽、蘿蔔、姜、蔥、醬油。
步驟
1.將白鯽魚宰殺洗凈，放些鹽在上面。
2.白蘿蔔切片
3.姜切絲，洋蔥切小塊。
4.炒鍋放油，炒白鯽。
5.將鯽魚煎至兩面金黃，然後放入蘿蔔片，加入醬油。
6.調入蓋過魚的清水，加入生姜。
7.煨至蘿蔔熟軟，加入洋蔥。
8.將適量的鹽轉移到鍋裏。
技巧
白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。