豬裏脊肉或豬裏脊肉:500
佐料
姜？:適量
雞蛋？:1
十三香:適量
自制花椒粉:適量
面粉:適量
紅薯澱粉:適量
醋:適量
白糖:適量
洋蔥:適量
黑胡椒:適量
番茄醬？:適量
具體步驟
第壹步
1.裏脊肉去筋膜，切成厚片。
第二步
2.厚膜
第三步
3.厚片換成寬1的長條。
第四步
4.加入剁碎的肉條、十三香、自制花椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、味精、壹個蛋白、壹小碗水，抓勻拌勻，腌制10分鐘。準備油炸。
第五步
5.將面粉和紅薯澱粉2到1加入盆中，加入壹大碗水，加入鹽、糖、黑胡椒和壹個蛋黃拌勻。
第六步
6.將面糊調勻，加入少許小蘇打，加入適量黑芝麻，靜置5分鐘。拌入腌制好的肉條。油炸的。
第七步
7.第壹次煎到淡黃色。
第八步
8.將油加熱，煎兩次至金黃色，取出。讓它冷卻。準備調味汁。
第九步
9.鍋裏放醋，糖，番茄醬，翻炒至冒泡。肉條蘸醬做好了。來享受吧。