2.想吃當天買的木瓜，要選擇瓜身全黃，輕輕按壓瓜肚，感覺有點軟，說明熟了。熟木瓜摸起來要輕，這樣木瓜的果肉更甜。感覺比較重的木瓜，壹般都沒有完全成熟，味道比較苦。木瓜的果皮壹定要光亮，橙色要均勻，不能有斑點。還有，在挑選木瓜的時候，要輕輕按壓它的表皮。千萬不要買皮松的。木瓜果肉壹定要結實。
同樣是黃皮木瓜，挑選的時候也要選肚子大的木瓜。瓜肚大證明木瓜厚，因為木瓜最好吃的部位是瓜肚。
也可以看看花梗。如果是剛摘的木瓜，花梗也會像牛奶壹樣流汁。看瓜梗就能判斷瓜是否新鮮。
3.生木瓜或半熟木瓜更適合煲湯，熟瓜應作為生果購買。綠松石木瓜，分泌物幹燥，味苦，不能生吃，只能煲湯或油炸。有黑點的皮膚已經開始變質，甜味，香味，營養都被破壞了。
4.不要抄樓下的。