麝鴨冠如雞，腳如鴨，身如鵝，爪如鷹。原產於中南美洲的熱帶叢林，散發著誘人的麝香氣味，肉質鮮美，香味鮮美，100%瘦肉，幾乎不含脂肪，不含膽固醇。是餐桌上不可多得的美味，深受國內外消費者的喜愛。養殖技術極其簡單，自繁自食，抗病能力特別強。長到三個月，體重能達到3斤。四到五個月後產卵，年產蛋量120-150。每只鴨凈利潤500-800元/年。專家證明，麝鴨將在短時間內取代家鴨和家雞，成為家禽業的新寵。已經成為農民靠養殖致富的主要項目。
麝鴨的羽毛大多是灰黑色的。鴨子壹般養在旱地，食物以嫩草、粗糧、雜食為主。母鴨每次受精後下20個左右的蛋，就開始孵化自己的小鴨子，不受季節影響。所以它年復壹年的不停繁殖，每只母鴨每年會繁殖150多只後代。小鴨子孵化後僅三個月，雌的會長到3斤左右，雄的會長到4斤多。飼養時對圈舍和管理要求簡單，很少發生疫情。成鴨瘦肉率高，肉質鮮美，價格高於普通草鴨。