如果用電飯鍋蒸,溫度上升較慢,壹般需要35分鐘左右;如果用微波爐蒸,大火10分鐘左右就能熟;如果用高壓鍋,壓力比普通蒸鍋高很多,蒸的時間可以大大縮短,只需要5分鐘左右。
蒸南瓜註意事項:1。去皮蒸:雖然把南瓜皮留著蒸可以更好的鎖住南瓜所含的營養成分,但是在超市買的南瓜皮表面難免會不幹凈或者有殘留的有害物質,所以去皮更安全,去皮蒸可以縮短烹飪時間。
2、用熱水蒸:用熱水蒸速度更快,能更好地保留南瓜中的營養成分。3.掌握好蒸的時間:如果蒸的時間太短,不成熟的南瓜會有生的感覺。如果蒸的時間過長,南瓜會變軟,口感差,營養也會流失。所以蒸南瓜的時間要恰到好處。