壹般來說，粉絲最好用溫水泡頭發。這是因為熱水浸泡粉條的速度快，但粉條容易變粘變軟，影響口感。冷水泡粉條雖然能充分吸水膨脹軟化，但時間長。用溫水浸泡粉絲，可以在保證口感的同時縮短浸泡時間。
泡粉絲的方法如下:先將粉絲用溫水泡10-20分鐘左右，可根據粉絲的種類和粗細來決定。在浸泡的過程中，可以用筷子或手輕輕攪動粉絲，幫助粉絲充分吸水。待粉絲變軟有彈性後，即可取出瀝幹水分備用。
粉絲的各種吃法
1.炒粉條:粉條煮熟後，用油炒至微黃，再與蔬菜、肉類等配料翻炒，最後加入適量調料。這種方法簡單快捷，適合繁忙的工作日。
2.涼拌粉條:粉條煮熟後，用冷水沖洗幹凈，然後加入醬油、醋、花生醬、蒜末等壹些調料拌勻。此法清爽可口，適合夏季食用。
3.煮粉條:將粉條放入熱水中煮熟，然後加入肉湯或清湯中，再加入蔬菜、肉類等配料壹起煮。此法湯汁濃郁，口感豐富。
4.炒粉條:將粉條泡軟，瀝幹水分，再炒至金黃酥脆。這種做法外酥裏嫩，非常適合做零食或者配菜。