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煲湯有幾種方法,請簡單列舉幾種常用的。

1.雅付梓荷塘

原材料:

紫菜20g,鴨蛋1個,鹽適量,香油適量,姜絲適量,蔥花適量。

練習:

紫菜和姜絲放入清水中煮沸,加入1鴨蛋拌勻。加入鹽、香油和蔥花。

功能:

安神養陰,滋養肌膚,降血脂。

2.木須留香湯

原材料:

瘦肉50克,黑木耳50克(泡水),香菇50克(泡水),高湯1000克,鹽和香菜葉少許。

練習:

將肉湯煮沸,加入洗凈的木耳和香菇,煮20分鐘,倒入瘦肉片,用筷子攪拌,撒上鹽和香菜葉。

功能:

益氣養血,黑胡子黑發。

3.開陽肉瓜湯

原材料:

絲瓜300克,瘦豬肉50克,蝦10克(水發),鹽少許。

練習:

水燒開,放入蝦仁略煮,然後放入絲瓜(去皮切片),再放入肉片,用筷子攪拌,加鹽煮。

功能:

清熱解毒,生津潤燥。

4.夏虹五雲湯

原材料:

西紅柿2個,皮蛋3個,鹽,油,味精。

練習:

皮蛋去皮洗凈,切片,放入開水鍋中,西紅柿切片放入湯中,加入油、鹽、味精煮沸。

功能:

清熱解毒,生津開胃。