為什麽Kopi Luwak咖啡這麽貴？據說很好吃，但是為什麽麝香貓這麽好吃？
據說早些時候在印度尼西亞，壹名男子設法得到了壹罐上好的咖啡豆，但被當地的棕櫚樹貓偷走了。貓
不能消化這些咖啡豆，卻幾乎完好無損的排泄出來。有人從貓屎裏挑出來，洗幹凈煮了喝。正是這種不堪入目、難以想象的過程，使得——世界上最昂貴的咖啡——咖啡魯瓦克的味道獨壹無二。
後來，當咖啡漿果成熟時，當地農民將棕櫚樹種入咖啡種植園。當棕櫚樹的貓吃飽後，當地農民捂住鼻子，四處尋找貓糞。運氣好的話，他們可以找到幾顆沒有被貓消化的完好的咖啡豆。咖啡豆收集完成後，經過徹底的清洗、除臭和加工，就可以為人服務了。
好喝的Kopi Luwak咖啡是棕櫚貓做的嗎？答案是肯定的。加拿大研究人員稱，棕櫚貓的消化液可以將咖啡豆中的蛋白質分解成非常小的顆粒，在研磨過程中會增強咖啡的香氣。另外，棕貓的腸道可以過濾掉壹些特定的蛋白質，從而減少咖啡的苦味。