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如何制作熔巖巧克力蛋糕

1、黑巧克力70g、黃油55g、低筋面粉30g、蛋黃1、雞蛋1、細糖20g、朗姆酒(或白蘭地)和巧克力1湯匙。黃油在水中加熱融化,光滑無顆粒。加入朗姆酒,攪拌均勻。放置它直到它不熱。

2.往鍋裏打兩個雞蛋,打蛋器開始高速打巧克力熔巖蛋糕(整個畫面超級簡單)。第二步。

3,打了很多大泡泡。倒入細糖繼續發。

4、送去精致,會比較厚,會掉色。發送到幾乎兩倍的音量。還是那個小把戲。牙簽插入時不會掉下來。

5.將面粉過篩,用刮刀攪拌均勻,將不燙(40度以下)的巧克力醬放入蛋糕糊中,

6.攪拌均勻,在模具裏塗點黃油(脫模好)。

7.倒入巧克力蛋糕糊(感覺黏黏的,流動很慢。如果非常罕見,應該不會很成功。八分就夠了。

8、放入冰箱冷藏半小時以上。大約三個小時。

9.送到預熱好的烤箱。220度烤8分鐘。(不同的烤箱溫度不同,第壹次烤的時候建議盯著看。只是在表面膨脹。因為裏面是流動的,冷了會收縮~)

10,這只是烤箱的外觀。

11,脫模~篩點糖粉~漂亮。

12,戳壹下。巧克力醬會流出來。味道很幸福。