對缺鐵性貧血和免疫力下降有壹定的改善作用。還可以補充豐富的維生素A和B，不僅可以改善視疲勞，保證皮膚的補水，還可以滋養神經，改善失眠多夢的狀態。
擴展數據:
食用魚卵的註意事項:
1.魚卵不宜與富含鞣酸的水果同食，如柿子、葡萄等。如果要吃的話，至少要間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞魚卵中的優質蛋白質，大大降低魚卵的營養價值。
2.患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的用戶應少吃魚卵，因為魚卵中嘌呤含量高，用戶食用後容易在體內形成尿酸結晶，加重病情。此外，甲亢患者應少吃魚卵，因為魚卵的碘含量高，碘含量過高也會加重病情。
3.中老年人，尤其是女性，應該多吃魚蛋。魚卵中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的低密度膽固醇，抗凝血，從而降低老年人患冠心病、高血壓、中風的幾率。
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