除了做好最基本的，最好能出國，要是不能就最好有自己的專長。
最好的專長就是英文或者法文，這樣不僅能夠學到最正宗的方式，還能得到大酒店大廚的欣賞，因為壹般大酒店西廚的主廚還是會是外國人，如果妳可以直接和他們交流，那就最好。
還有壹個重要的內容就是選擇壹說好的專業的西餐培訓學校，對於很多沒有烹飪經驗的人來說，學習基本功屬於學習西餐的必經之路。在初學期間基本功的學習，與反復的實操練習，是非常重要的，所以要就看看學校是理論還是實踐偏多，我覺得還是註重實踐為好。如果妳在西餐學校學習的話，那麽妳就有很大的優勢，有充足的時間來反復練習和操作基本功，學校還會提供妳的學習材料。
希望能幫助到妳，還請及時采納謝謝！
祝生活愉快！