土豆、2根胡蘿蔔、2根洋蔥、半個青椒、2塊咖喱、2/3塊(約80克)燉牛肉。
編輯此段落
1)土豆和胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小塊。洋蔥洗凈切絲。將帶蒂和籽的青椒清洗幹凈，用手掰成小塊。將咖喱切成小塊。
2)將黃油倒入電飯鍋。油七成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變透明，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，炒2分鐘，然後倒入燉牛肉，牛肉湯壹起倒，不要碰到食材表面。如果牛肉湯不夠，加水。蓋上蓋子，燒開，繼續煮五分鐘，直到土豆和胡蘿蔔熟了。
3)打開蓋子。此時放入青椒塊後，立即倒入剁碎的咖喱，用鏟子朝同壹個方向攪拌均勻。
編輯此段落。
* *青椒是用手掰成塊的，不是用刀切的。吃的時候味道不壹樣，青椒的香味更濃。
* *提前做咖喱飯配燉牛肉，省時又好吃。味道比直接煎生牛肉要軟很多。還有燉土豆胡蘿蔔配燉牛肉湯，味道更特別。
* *咖喱塊在超市有售。三個人，以上原料重量夠，咖喱大概2/3。適量放鹽。
大米我就不說了。妳應該會做。建議在燜飯裏放3、4顆大棗。大米是白色的，有嚼勁，有棗的香味。