用新鮮玉米做的玉米湯香甜可口，比罐裝玉米湯好吃多了。至於食材，壹般是豬肉或者雞肉放在玉米湯裏煮，然後拿出來切絲。加肉會讓味道更豐富，更美味。今天的食譜是碎肉，想省事的話可以用攪拌機打碎。
食品
四個玉米
250克瘦肉
適量瑤柱(或元貝)
兩個雞蛋
適量的鹽
適量的玉米澱粉
雞精適量
適量花生油(用於腌制肉類)
胡椒粉適量
方法/步驟
壹個。將扇貝用熱水浸泡，切絲備用。
2。瘦肉剁碎，加鹽、胡椒粉、水澱粉、花生油腌制。
3.用刀切開三粒玉米，把玉米棒切成兩半。
4.在1玉米粒中加入適量的水，搗碎。
5.壹鍋水，加入玉米芯和玉米粒，煮沸。記得嗎？當妳看到泡沫時，立即轉小火。這時候不要跑，免得泡沫溢出來！煮10分鐘左右，取出玉米芯。
6.玉米澱粉用水調和備用；打2個雞蛋，備用。
7.玉米湯煨濃後，在腌制好的肉沫中加入少許水，放入鍋中(這樣煮好的肉沫不會結塊)。煮沸後，加入壹些鹽和雞精調味。然後壹邊加水澱粉，壹邊不停攪拌，直到稠度合適，再慢慢倒入蛋液，關火！順時針攪拌就大功告成了！