快餐熱狗的做法

具體方法如下:第壹步:準備半包羊腸，也是網上買的。將羊腸用水沖洗三四遍，洗凈後加入清水、姜片、黃酒，浸泡半小時，去除腥味。第二步:取三七的肥五花肉，洗凈，切成小塊。第三步:切壹點姜，和豬肉壹起放入絞肉機。第四步:放入絞肉機。半碗冰水，攪拌均勻，往壹個方向用力拍就好，用力拍就好，現在準備灌腸。第五步:將泡好的腸衣再次洗凈，然後放入灌腸機中，放入腸衣的最後壹段。我們在尾部打壹個結。第六步:把肉末倒入灌腸機(買腸子的時候是灌腸機送的)。第七步:單手轉動。第八步:填好後，用棉繩把腸子紮成小段，然後拿去晾表皮，晾壹天左右。第九步:小腸表皮稍幹後，表皮開始出油。只需將小腸刺幾個小洞，將刺好後的腸子煮熟，放入有冷水的鍋中，小火慢煮，溫水煮至有青蛙的感覺。現在把它夾出來，用溫水沖洗表皮。第十壹步:清洗後，再次擦幹腸子即可。第十二步:將脆皮香腸晾幹，壹段壹段切下來，去掉繩子，然後包起來。想吃的時候可以烤，可以蒸，可以炒。