不過對於現在的飲食，大多數的年輕人的喜歡國外的，新奇的食物。
而韓國料理也是其中的壹種，所以開料理店應該市場不錯。
韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。
而韓國傳統食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長；匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人壹般吃飯、喝湯皆以匙來進行，箸多用以夾菜作為輔助工具。而且不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。壹方面保持食品原有的新鮮色彩，壹方面有通過料理展現出美食的不同形態，韓國料理不僅好吃，而且好看！