材料準備:中筋面粉(也叫普通面粉)200克，鹽1克，溫水115克(水溫建議在30-40度左右)，酵母3克，糖3克(或不加)等。
1.首先將所有材料混合，揉成光滑的面團，如圖。
2.用保鮮膜將揉好的面團蓋上，開始發酵。發酵到原來面團的兩倍大小。用手指戳壹個洞，洞不會回縮或塌陷，說明發酵是可以的，如圖。
3.取出發酵好的面團，先揉勻，把發酵時產生的氣體全部揉出來，然後揉成長條，切成6塊，如圖。
4.取壹個切好的面團，再揉勻，然後用大拇指按壓底部中央，邊揉邊轉，轉出壹個洞。然後將適量的麻油(或玉米油等其他食用油)倒入面團的孔中，如圖。
5.將倒入面孔的香油均勻塗抹，面孔全部沾油即可，如圖。
6.如圖所示，再次擰緊孔。
7.將揉好的面團輕輕壓平，用搟面杖搟成小圓包，如圖。
8.其他面團也依次如上操作，蓋上保鮮膜醒發10分鐘，如圖。
9.電餅鐺加熱時，切記不需要刷油。直接加熱烤就好了。壹面上色後，翻過來繼續烤另壹面，如圖。
10.兩面都燒至金黃色，如圖。
11.被打上烙印後就可以直接出鍋了。