豬肉
400克
佐料
甘薯澱粉
適量的
鹽
適量的
蛋白
適量的
非常淡的藍色
適量的
精力
適量的
精制糖
適量的
胡蘿蔔
半條
淡醬油
適量的
杏鮑菇
半條
蠔油
適量的
水澱粉
適量的
步驟
1.剁碎豬肉。
2.生姜去皮，蔥花切碎。
3.鍋裏放入切碎的豬肉和切碎的姜、蔥，加入壹個雞蛋的壹半蛋白。
4.加入適量的紅薯澱粉。
5.加壹點糖。
6.加入適量的鹽，開始朝壹個方向攪拌8分鐘左右，使其變得粘稠，這樣會很濃。
7.然後用手做成圓形。捏好後妳的左右手會落下20次左右，這樣肉丸就更緊實了。
8.全部放入盤中，蒸15分鐘。
9.蒸丸子的時候把胡蘿蔔和杏鮑菇洗幹凈。
10.將胡蘿蔔和杏鮑菇切成圓片。
11.水煮胡蘿蔔和杏鮑菇。
12.壹塊蘑菇和壹塊蘿蔔疊在壹起。
13.蒸丸子裏會有壹些肉汁。將蒸好的肉丸的肉汁倒入鍋中，加入壹些醬油和蠔油。
14.加入少許糖和鹽，煮沸。
15.加入水澱粉制成澆汁。
16.把蒸好的肉丸放在上面，澆上醬汁。