雞塊350克160克泡蘑菇90克水發木耳金針菇壹把幹辣椒姜片蒜蔥段啤酒600毫升鹽雞粉3克生蠔少許6克料酒4毫升蠔油和冰糖4毫升胡椒粉水澱粉和食用油備用。
生產步驟:
1.提前把準備好的雞腿洗幹凈，剁成塊。
2.燒開油，炒雞塊。兩分鐘後放在壹邊。
3.將準備好的金針菇去根，撕成小條，青椒滾刀切塊，土豆滾刀全部切掉。蔥切段，姜切片。把幹辣椒的頭和籽去掉。
4、另起鍋，放入幹辣椒、姜、蔥、蒜爆香，放入冰糖，翻炒至炸熟。
5、倒入酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉，繼續翻炒。
6.冰糖差不多的時候，加入適量的水，水量少於雞塊即可。
7.開大火。水開後，倒入泡好的蘑菇。
8.雞肉五成熟時，轉小火慢燉15分鐘。當妳戳土豆的時候，它們已經基本熟了。
9.翻炒至配料汁滲入雞肉和配菜。我們需要把湯喝完。這時候可以放青椒和金針菇在裏面。這兩種食材特別好煮，炒幾下。如果加水過多，建議妳用生粉加水倒入鍋中調和。
美味的燜雞做好了，