第二，要考慮利潤的問題。做生意的最終目的是賺錢。如果生產者本地沒有早稻，就要從外地購買，這樣成本價就高了，河粉價格就低了(最好能和本地同類產品進行價格對比，如鮮面條、米粉、紅薯粉等。)，然後妳可以結合當地的消費水平和可接受性綜合評估是否可行；
第三:米粉保質期比較短(春秋保質期大概30-40小時，冬天48-60小時，但是不能冷凍，夏天12-20小時)。根據這些因素，妳可以充分考慮是否可行；
第四:河粉是廣東的壹種特色食品，發源於廣州沙河，所以考慮學習的首要條件是正宗的技術。現在全國有幾十家技術參差不齊的河粉機生產廠家，很多例子證明有很多故障，都是生產工藝因素造成的，所以投資的時候壹定要考慮生產因素。
根據我對米粉行業的了解，廣州大德、海壽、華惠、廣維沙比較靠譜，其他的都不能保證。