紫菜(壹定要瘦)、米飯、壹個雞蛋、壹根黃瓜、壹根胡蘿蔔、半斤菠菜、壹根火腿腸、少許芝麻。
生產過程
1.準備:將整個黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條，然後撒上壹些鹽，翻幾下，讓鹽均勻分布，然後靜置10分鐘。把菠菜的根切掉(我們用的是壹根的莖葉，不是整個菠菜)，洗凈，用開水焯壹下，然後撈出來，把水擠出來。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄餅(加少許鹽)，取出後切成細條。
將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條排成壹排，方便取用。
2.煮壹鍋米飯，然後在米飯裏撒上適量的鹽和芝麻攪拌均勻(秘訣:攪拌後先嘗壹下鹽度)。
3.將壹塊紫菜鋪在幹凈的墊子上，將攪拌好的米飯攤平在紫菜上。(註意:不要把米飯鋪得太厚)
4.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在米飯上面，然後將紫甘藍卷起來，卷成細長卷。(註意:卷得越緊越好)
5.所有的卷都卷好之後，把做好的紫菜卷切成小塊(刀很鋒利，會很容易切，切出來更好看)然後放在漂亮的盤子裏。這樣，好吃的紫菜包飯就OK了！